طريقة عمل الملوخيه بالصور

بقدملكم طريقة الملوخيه المجمده

المقادير :

اولا : نحتاج الى مرقة دجاج .

ثانياملوخية ناعمة مفرزة

الطريقة:

نضع القليل من مرقة الدجاج في القدر(قليلا وضعت لان الملوخية مثلجة و احيانا بيكون فيها ماء من الثلج) و نضعها عالنار بتدا بالغليان

نضيف عليها الملوخية و تترك تغلي سنلاحظ ضهور رغوة عالوجه مع الغليان

تزال الرغوة من عالوجه بواسطة ملعقة(قولي والله)

و بعد ان تغلي و يتغير لونها اي تستوي..نكون دقينا كمية من التوم مع القليل من الكزبرة الناشفة..نحمي السمنة في مقلاة و نضع عليها الثوم و يقلب

و بعد ان يحمر قليلا يضاف عالملوخية و هي عالنار تغلي انا هون تحمر زيادة شوي على ما جهزت الكاميرا

و خليه يطشششششششششش

يحرك و يترك يغلي غلوة و يرفع من على النار..

تسكب في صحون التقديم

و يقدم مع الارز بالشعيرية


و نكمل لعمل الملوخية الورق في الحلقة القادمة

و صحتين و هنا على قلوبكم

وبالهناء والعافيه عليكم

منقوووووول

يسلموووو